ハンバーガー～鶏肉のパテ。
お肉がジューシー☆お家で簡単ハンバーガー☆☆
このレシピの生い立ち
鶏肉の細切れの残りを使って作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きいものは1ｃｍ角ぐらいに細かく切っておく。キャベツは千切りに、トマトはスライスしておく。
- 2
マヨネーズ・ケチャップ・マスタードは混ぜて、パンの内側になる部分に塗っておく。
- 3
(１)の鶏肉を袋に入れ、カナヅチのようなもので軽く潰し、まとまりやすくする。
- 4
(3)を丸く・平らにまとめて、熱したフライパンで両面にやや焦げ目が付く程度に焼く。両面に塩・胡椒をふる。
- 5
(4)に白ワインを加え、フタをして蒸し焼きに。(中まで完全に火を通すため。)
- 6
パンにお肉と野菜を挟み、出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉は牛肉や豚肉でもＯＫ☆ひき肉を使わないのがポイント！！パンは、今回はイングリッシュマフィンを使いましたが、お好みのパンでＯＫ☆☆
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