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厚揚げの野菜炊き
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厚揚げの野菜炊き-レシピのメイン写真

厚揚げの野菜炊き

0831296
0831296 @cook_40139786

野菜をいっぱい食べたくて、厚揚げと炊いてみました。
このレシピの生い立ち
タカラさんの本みりんがモニターで当選しました。久しぶりに煮物に挑戦を。

野菜をいっぱい食べたくて、厚揚げと炊いてみました。
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0831296 @cook_40139786

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材料

4人分
  • 厚揚げ ２枚
  • 白菜 ４枚
  • まいたけ 1房
  • 出汁 1cup
  • 醤油 大匙1
  • 本みりん 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    一口サイズにきり、厚揚げの油抜きし、ざるにあげておく。野菜も適当な大きさにカットしておく。

  2. 2

    少量の油でまいたけを軽く炒め、しんなりしてきた所に厚揚げを入れ炒め、白菜を入れたところで出汁を注ぐ。

  3. 3

    しばらくし、他の調味料を入れて、味を見て出来上がり☆

コツ・ポイント

煮炊きすると、野菜をたっぷり食べれるので、煮物は大好きです。あまり調味料も気にすることなく、なんとなくで出来るので、大好きです。

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0831296
0831296 @cook_40139786
2010/07/19 13:37に公開

このレシピのキーワード

白菜 厚揚げ 酒 まいたけ

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