夏だから！ピリ！【胡瓜と烏賊の辛味炒め】
夏やから。 ピリっ！っと行こうゼ
ピリっ！！っとーーーっ (((ヽ(`〇´)ﾉ)))
ちゃちゃっと出来て簡単よ♪
このレシピの生い立ち
また 胡瓜ぃー？！
ごめんごめん；
だーって 好きなんやもん･･･(￣-￣;)
炒めたの。
夏だから！ピリ！【胡瓜と烏賊の辛味炒め】
夏やから。 ピリっ！っと行こうゼ
ピリっ！！っとーーーっ (((ヽ(`〇´)ﾉ)))
ちゃちゃっと出来て簡単よ♪
このレシピの生い立ち
また 胡瓜ぃー？！
ごめんごめん；
だーって 好きなんやもん･･･(￣-￣;)
炒めたの。
アプリでひらく作り方
- 1
ザッっとこんな。にんにくの芽は5cm程のザク切りに。軽く茹でておきますよ。きくらげも水で戻し、一度茹でておきましょか。
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- 2
胡瓜は皮剥いて 種部分を取り5mm程の斜め切りに。人参さんも大きさ合わせて薄めにスライス。烏賊ちゃん、適当にスライスし。
-
- 3
烏賊には 生姜のすりおろし・酒・塩もしくは薄口醤油・白コショー各少々、片栗粉小匙1/2程をまぶしておきますよ。
-
- 4
炒める時の薬味達。結構多目でごじゃいます。鷹の爪は オツム取って 種抜いておきましょね。
-
- 5
【合わせ調味料】。
合わせときますよ。
ねー ここまでしたら 残り5分もかかんない♪炒めましょ♪ -
- 6
フライパン、胡麻油とサラダオイ半々で多目に敷き【炒める時の薬味達と調味料】香りが立つ様 焦がさぬ様 弱火で1～2分程炒め
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- 7
きくらげ・人参投入♪ 人参に火が通ったら 胡瓜投入♪ 強火。胡瓜が やや透き通る様炒めたら
-
- 8
烏賊ちゃん汁ごと投入♪
烏賊にちゃんと火が通ったら←すぐです。
にんにくの芽投入。 -
- 9
合わせ調味料、よくかき混ぜながら加え 全体にとろみが付いたら仕上げの香り付けの胡麻油1垂らし。（小匙2程）
- 10
ザザっと合わせて
出来上がり～♪))) -
- 11
←盛る時、鷹の爪、間違って お口に入ってしまわん様に
てっぺんに乗せとこね(^-^;) - 12
見た目 優しいけど ピリ！ っと鷹の爪が利いて旨いです。甘ったるく無い さっぱり衝撃的に召し上がれ（笑）
-
- 13
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1186279
夏！大量ペロリ♪優しい【胡瓜の塩炒め】 -
- 14
←こっちは優しいお味です♪こっちも旨いので食べてみてね♪
コツ・ポイント
胡瓜ね。炒め物に使う時、皮と種あると 青臭さが増してしまうよ(^-^;)
胡瓜ね。 酢の物・サラダだけじゃーもったいないよ。
優しい胡瓜さんじゃぁ無く こ～んな胡瓜さんも 食うてみてくださいo( _ _ )o
つくれぽ
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