アスパラのさっぱりサラダ★

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

さっぱりレモンのドレッシングがアスパラに良く合いますヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
余ったアスパラを使って、夏らしく爽やかなドレッシングでサラダにしてみました!!

アスパラのさっぱりサラダ★

さっぱりレモンのドレッシングがアスパラに良く合いますヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
余ったアスパラを使って、夏らしく爽やかなドレッシングでサラダにしてみました!!

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材料

2人分
  1. アスパラ 5本
  2. 人参 1㎝
  3. プチトマト 6個~8個
  4. <ドレッシング>
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン 小さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. 黒コショウ 少々
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    アスパラは、皮をむいてラップにくるんでレンジで1分チンする。

  2. 2

    チンしたアスパラを斜めに切って、人参は細い千切りにする。
    ボールにドレッシングの材料をすべて入れ、しっかり混ぜる。

  3. 3

    ドレッシングの中にアスパラ・人参・プチトマトを入れてよく合わせておく。
    そのまま冷蔵庫で15分冷やして完成。

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
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SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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