揚げない♥とろ～りアボカドビーフカツ
はぴろこ @cook_40098074
安いこまぎれ肉がちょっと変わったカツに大変身！アボカドとクリームチーズがとろけます♥
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずがない！揚げ物食べたいけどカロリー高いし…ってときに冷蔵庫にあったもので作っちゃいました(´∀`)
揚げない♥とろ～りアボカドビーフカツ
安いこまぎれ肉がちょっと変わったカツに大変身！アボカドとクリームチーズがとろけます♥
このレシピの生い立ち
夕飯のおかずがない！揚げ物食べたいけどカロリー高いし…ってときに冷蔵庫にあったもので作っちゃいました(´∀`)
作り方
- 1
パン粉をテフロン加工のフライパンで少し色がつくまで煎る。
-
- 2
沸騰したお湯でお肉を軽くしゃぶしゃぶ。色が変わったらザルにあけてよく水気を切る。
- 3
そのこまぎれ肉の中から大きめのものをチョイス(今回は７枚発見！)
- 4
３枚を少し重ねながら広げて並べる。塩・コショウで下味をつける。
- 5
端に小さく切ったアボカドとクリームチーズをのせる。
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- 6
端から巻いていく。
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- 7
⑥で横から見えているアボカドを隠すように、上にお肉を１
枚のせてぐるっと１周し、爪楊枝で固定する。こんな感じ！ -
- 8
小麦粉をまぶして溶いた卵につけたら、煎っておいたパン粉をまんべんなくつける。
- 9
オーブントースターでこんがり焼いて(焦げやすいので注意！)できあがり★
- 10
ソース、ケチャップなどお好きな味でどうぞ♥私はお醤油であっさり食べました♪レモンがあればもっとよかったなぁ(´-`)
コツ・ポイント
崩れやすいので衣をつけるときは気を付けてください☆ここで余った小さなこまぎれ肉・アボカド・溶き卵はどれも少量ですが、もったいないのでどんぶりにしちゃいます(＾＾)レシピはこちら(レシピID：18303168)で♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18257557
