鍋にお湯を沸かす。沸いたらゴマ油をたらし、その中でザク切りにした青梗菜を茹でる。

軽く火が通ったら鍋からさいばし等で青梗菜を直接お皿に取り上げる。多少お皿にお湯が入っていてＯＫ。※ザルで湯切りしません！

青梗菜にオイスターソースをかけて完成！　ゴマ油入りの茹で汁で、オイスターソースが薄まり適度な味に。