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材料

  • 玉子 4個
  • 鰹節 一つまみ
  • 塩 適量
  • 醤油 少し
  • 酒 お玉半分位
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰する前に鰹節を入れて、沸騰したら火を止めて出汁を取る。

  2. 2

    ざるで鰹節を取って、塩、酒、醤油で味を整える。基本塩で、整える。

  3. 3

    片栗粉を水で溶いて入れて、玉子入れて出来上がり。

コツ・ポイント

メモ用

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みみへー
みみへー @cook_40143947
2015/05/27 09:30に公開

このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 かつお節 卵 酒

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