もやし団子の酢豚風♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
もやし入りボリューム肉団子で、簡単に美味しい酢豚が！！
このレシピの生い立ち
ボリューム感と食感を出すために、肉団子にもやしのみじん切りを入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をボールで混ぜ、団子を作る。（もやしはみじん切り）
火が通りやすいように、小さいハンバーグを作る感じで。 - 2
フライパンに油（分量外）を多めにひき、【１】を揚げ焼きする。
両面にこんがり焼き色が付くように中火で。 - 3
肉団子が焼き上がったら、皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭く。
- 4
綺麗にしたフライパンに油（分量外）をひき、
食べやすい大きさに切っておいた野菜を炒める。 - 5
野菜が８割炒まったら、※の調味料を加え、更に肉団子も戻し
２〜３分中火にかける。 - 6
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉団子は火を通りやすくするため、真ん丸じゃなくハンバーグ型で！
崩れないように、しっかり焼いてください。
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ta_cha -
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