豚こまに酒、醤油、しょうがで下味を付け15個に丸める。
玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸、パイナップルは一口大に切る。

☆の調味料を混ぜてタレを作っておく。

①の豚こま団子に薄く片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにして取り出す。

フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取って野菜を炒め、火が通ったら③のお肉を戻しタレを入れトロミが付くまで混ぜる。

トロミが付いて全体にタレが絡まったら最後にパイナップルを入れて混ぜたら出来上がり。