食べ方いろいろ☆いわしのフライ

食べ方いろいろ☆いわしのフライ

みやみゆ @cook_40134917

ポン酢に、甘酢に、甘辛いタレにも
美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
子供たちに食べやすく、かつ　簡単で少量の油でヘルシーにしたかったから。

ポン酢に、甘酢に、甘辛いタレにも
美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
子供たちに食べやすく、かつ　簡単で少量の油でヘルシーにしたかったから。

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ポン酢に、甘酢に、甘辛いタレにも
美味しく食べられます☆
このレシピの生い立ち
子供たちに食べやすく、かつ　簡単で少量の油でヘルシーにしたかったから。

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美味しく食べられます☆
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子供たちに食べやすく、かつ　簡単で少量の油でヘルシーにしたかったから。

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材料

３～4人分

イワシ 8尾
酒適量
塩・コショウ適量
片栗粉適量

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作り方

1

イワシは3枚おろしに。
酒をふり、臭みをとる。
2

キッチンペーパーで
水気を切り
両面に塩コショウして片栗粉をまぶす。
3

やや多めのオリーブ油をフライパンに入れ、
こんがりと揚げ焼きにする。
4

ポン酢で食べても良いし、ソースでも。
同量の醤油、砂糖、みりん、酒を煮立せて絡めても美味しいです♪

コツ・ポイント

自分で3枚おろしにする時は、小骨に気をつけて下さい。
私は生協で、骨抜きのイワシを購入してるので調理が楽です。

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みやみゆ @cook_40134917

2010/08/05 16:43に公開

２人の子供と夫の４人家族☆皆に美味しく食べてもらえるように，日々研究してます(＾＾)