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大人向けの生姜焼き
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大人向けの生姜焼き-レシピのメイン写真

大人向けの生姜焼き

ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129

とても上品でやさしい味に仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに飽きたらコレ!!

とても上品でやさしい味に仕上がりますよ!
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いつもの生姜焼きに飽きたらコレ!!

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ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129

とても上品でやさしい味に仕上がりますよ!
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材料

2人分
  • 豚ロース生姜焼き用 10枚
  • 長ねぎ 1本(3cm長さブツ切り)
  • A) しょうが 1片すりおろし
  • A) だし汁 150cc
  • A) しょうゆ 70cc
  • A) みりん 70cc
  • A) 酒 40cc
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は脂身と肉の境目に切り込みを入れて筋を切ります。ボウルにAを合わせ、豚肉を入れ10分漬け込みます。

  2. 2

    フライパンを熱して、サラダ油をひき、長ねぎをじっくり焼き、お皿に盛ります。

  3. 3

    2の汚れを拭き取ったフライパンに、サラダ油を熱して、1の豚肉を両面こんがりと焼き、お皿に盛ります。

  4. 4

    3のフライパンに残った漬けダレを入れ、1/3量になるまで強火で煮詰めます。それを豚肉にかけて出来上がりです。

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ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129
2010/07/30 02:58に公開
現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ 川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル&フルーツマイスター 耳ツボダイエットアドバイザー取得
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚ロース しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259154
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