れんこんはいちょう切り。ごぼうは千切り or ささがき。
にんじん・大根・ピーマンは千切り。
椎茸は薄切り。

れんこん・ごぼう・にんじんはそれぞれレンジで2分加熱する。

★の材料を上から順に加えてそのつど炒め合わせ、弱火でふたをして8分ほど煮る。

フライパンにごま油を熱し、具をすべて入れて炒める。

ふたを取り、中火にして汁気がなくなるまで煮る。

白ごまを振ってできあがり。

≪1人あたり≫
✿76kcal
✿塩分1.3g