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茄子のさっぱり生姜煮
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茄子のさっぱり生姜煮-レシピのメイン写真

茄子のさっぱり生姜煮

SueRoom
SueRoom @cook_40147719

食べる前にお酢とか七味とか、味がグレードアップ。
冷やすと美味しいのでいっぱい作って、冷蔵庫に常備菜とすると楽楽♪
このレシピの生い立ち
Anne先輩のおすすめレシピを主人にすすめたら、激ヒット!!
忘れちゃうともったいないので、あらためて薄味派のSue流レシピをまとめてみました。
この夏の間に、後何回リピするのかなぁ。。。

食べる前にお酢とか七味とか、味がグレードアップ。
冷やすと美味しいのでいっぱい作って、冷蔵庫に常備菜とすると楽楽♪
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この夏の間に、後何回リピするのかなぁ。。。

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茄子のさっぱり生姜煮

SueRoom
SueRoom @cook_40147719

食べる前にお酢とか七味とか、味がグレードアップ。
冷やすと美味しいのでいっぱい作って、冷蔵庫に常備菜とすると楽楽♪
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忘れちゃうともったいないので、あらためて薄味派のSue流レシピをまとめてみました。
この夏の間に、後何回リピするのかなぁ。。。

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冷やすと美味しいのでいっぱい作って、冷蔵庫に常備菜とすると楽楽♪
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この夏の間に、後何回リピするのかなぁ。。。

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材料

6人分
  • なす(中) 4本
  • 3倍濃縮めんつゆ カップ1/4
  • 生姜 1かけ
  • 鰹節パック 1袋
  • 砂糖 小匙1/2
  • 水 カップ1/4
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作り方

  1. 1

    なすをお好みでカットして、水にさらしてあく抜きします。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れちゃいます。

  3. 3

    中火で4分。弱火で3分。蒸らし5分ぐらいかな?

    • 茄子のさっぱり生姜煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて食卓へ。なべごと冷ましてから冷蔵庫にいれちゃうのも素敵です。

    • 茄子のさっぱり生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

おそらく多く見積もっても、50kcal以下の一品です。
我が家は相当薄味で、妊婦さんやダイエッター向きと思いますので、
普通の方はも少し濃い口でどうぞ~。

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SueRoom
SueRoom @cook_40147719
2010/08/04 11:34に公開
こんにちわ! Sue Roomへようこそ。 残念ながら、スーは料理のセンスに絶望中の今ですが、懲りずに勉強中。。見た目美しく、体にヘルシーな料理のセンスを身につけるため、がんばっています★
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なす しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259442
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