トマトのコンポート♪
のべチャン @cook_40039324
トマトのデザートもおしゃれで美味しい♪一度試してみて！お薦めで～す☆
このレシピの生い立ち
セールで買ったトマトを無駄にしないように！デザートにしてみました☆
トマトのコンポート♪
トマトのデザートもおしゃれで美味しい♪一度試してみて！お薦めで～す☆
このレシピの生い立ち
セールで買ったトマトを無駄にしないように！デザートにしてみました☆
作り方
- 1
トマトはよく洗って、ヘタを繰り抜き、おへそに十文字に切れ込みを入れる。
- 2
沸騰したお湯にトマトを切れ込みを下にして入れ、５秒したら、冷水に取る。皮を剥く。
- 3
鍋に水とグラニュー糖を入れ、トマトとレモンも加えて、クッキングシートで蓋をして、弱火で２０分ほどコトコト煮る。
- 4
そのまま冷まして、シロップごと、冷蔵庫に移し、冷たくして召し上がってください。
- 5
残ったシロップも美味しいので捨てないでドリンクとして召し上がっても♪
コツ・ポイント
洋酒は入れなくてもＯＫですが、ザクロ酒などお持ちなら、少々加えると薄くピンク色にシロップが染まり、綺麗に仕上がりますよ☆私は今回はお菓子に使用しているキルッシュワッサーを小２ほど入れました♪
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まるでデザート、トマトのコンポート まるでデザート、トマトのコンポート
夏場は常に冷蔵庫に入っているトマト。たまには違う食べ方をしてみようとコンポートにしてみたら、意外においしい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259546
