バナナはミルサーでペースト状にする。

バナナペーストと牛乳と水を良く混ぜ、火にかける前に、イナアガーＡをよく溶かしておく。

火にかけて沸騰したら、１分加熱。

バットにながして、荒熱をとって、冷蔵庫でよく冷やしておく。

黒糖と水を良くとかし、火にかけて、つやが出るように煮溶かす。