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絶品♪かぼちゃとさつまいもの和風サラダ
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絶品♪かぼちゃとさつまいもの和風サラダ-レシピのメイン写真

絶品♪かぼちゃとさつまいもの和風サラダ

ぴらり
ぴらり @cook_40148476

本当は教えたくない我が家自慢のレシピです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ったサラダが食べたいけど、マヨネーズが苦手… マヨネーズなしでも美味しく食べれるように調味料を工夫しました!味噌ときなこと粉チーズが絶妙にマッチしてホントに美味しい!!我が家では週一ペースで作るほど人気のサラダです。

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絶品♪かぼちゃとさつまいもの和風サラダ

ぴらり
ぴらり @cook_40148476

本当は教えたくない我が家自慢のレシピです。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 600g
  • さつまいも 300g
  • A 味噌 大2
  • はちみつ 大1
  • 酒 大1
  • 酢 大1
  • きなこ 大1
  • 粉チーズ 大1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもは蒸してつぶす。(圧力鍋がオススメ)きゅうりはスライスして塩揉みしておく。

  2. 2

    合わせておいたAをレンジで1分加熱し、ボールに移して1が熱いうちに合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は圧力鍋で煮魚や煮物を作る時についでにかぼちゃとさつまいもを蒸すので手間いらずです♪

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ぴらり
ぴらり @cook_40148476
2010/08/28 21:19に公開
美味しさを追求するのが好きで、料理番組や料理本を愛読しています。いつか家庭を持った時に、趣味で造ってる自分の器たちに美味しい料理を盛り付けて食卓に並べるのが夢です♪
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このレシピのキーワード

サラダ きな粉 かぼちゃ さつま芋 はちみつ 酒 味噌

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