お豆のあっさりケーキ
りこぼう @cook_40115574
お豆スイーツですがあっさりしてるので朝食にもいいです。煮豆消費にも(^_^)v。
このレシピの生い立ち
お豆を煮るのが好きで、お豆入りのスイーツも好き。作り過ぎた煮豆を使うのに◎
お豆のあっさりケーキ
お豆スイーツですがあっさりしてるので朝食にもいいです。煮豆消費にも(^_^)v。
このレシピの生い立ち
お豆を煮るのが好きで、お豆入りのスイーツも好き。作り過ぎた煮豆を使うのに◎
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン190℃に余熱。
バターをレンジなどで柔らかくしてサラダ油と砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。 - 2
卵を１コづつ入れては良く混ぜる。この方が混ざりやすい。
- 3
粉類を全て混ぜふるいにかけて加える。ゴムべらに替えて、練らないように混ぜる。
- 4
甘煮の豆の汁を加えさっくり混ぜ、豆も入れ、潰れないように混ぜる。型の６〜７分目まで入れる。
- 5
天板に乗せ、190℃５分→180℃に下げて、クグロフ小（シリコン）15分、クグロフ大（アルミ製）25分焼く。
- 6
あら熱が取れたら、型から外し、網に乗せて冷ます。温かいうちに食べても美味しいです。
- 7
※オーブンの温度、時間は加減して下さい。竹串を斜めに刺して抜き、タネが着いてこなければ、OKです。
- 8
※写真は冷凍しておいたものを半解凍し、オーブンシートに乗せ、トースターで３分温め、そのまま冷ましました。
- 9
※全体的に表面がカリッとして美味しいです♪
コツ・ポイント
煮汁の甘味があっさりしているとかなり甘味控えめになるので、甘くしたい場合は砂糖を足して下さい。お豆はもっと入れても大丈夫だと思うので、他の材料を同じ割合で全体的に減らしてもいいと思います。
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