クリームチーズとバターの全量をを同じボウルに入れ、常温に戻す。

泡立て器で【１】をクリーム状に練る。泡立て器にまとわりつかなくなったら、グラニュー糖の半量と塩を入れ、混ぜる。

卵黄を一個分ずつ入れてよく混ぜる。いっぺんに入れると分離してしまうので注意！！

ヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜる。計量カップに両方を入れて混ぜておくと便利！！

薄力粉を入れてよく混ぜる。ダマになってもあんまり気にしなくて大丈夫です！！

最後にバニラオイルを入れて混ぜる。これはなくても構いません！！

【６】をざるで漉してダマを取り除く。焼き上がりの口当たりがなめらかになるので是非！！

ここでオーブンの余熱を始める。

卵白２個分をグラニュー糖の残り全量を加えながら泡立てる。６、７分立て位のメレンゲを作る。

【７】に【８】のメレンゲを泡立て器ひとすくい分加えて、泡立て器でなじませる。

残りのメレンゲを入れて、今度はゴムべらで、メレンゲをつぶさないように混ぜる。

グラタン皿に生地を流しこみ、表面をならす。膨らむので６分目くらいを目安に！！

１６０℃のオーブンで４０～５０分ほど焼く。各家庭のオーブンによって時間は変化します！表面がおいしそうな色になったら！！

あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。しっかり冷えたら、どうぞ召し上がれ！！

☆一口メモ☆
無塩バターがなかったら、有塩バターで代用してもOKです。但し、塩ひとつまみは抜いてください！！