スパムゴーヤチャンプルー
happysera @cook_40044126
夏のゴーヤチャンプルーは誰でも作っているとは思いますが、我が家の覚書としてのレシピです
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤ･･･毎日のように食卓に姿を変えて現われる
そんな普段のレシピです
スパムゴーヤチャンプルー
夏のゴーヤチャンプルーは誰でも作っているとは思いますが、我が家の覚書としてのレシピです
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤ･･･毎日のように食卓に姿を変えて現われる
そんな普段のレシピです
作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを除き５mmスライスにする
スパムは厚み５mm程度の短冊切り - 2
豆腐はキッチンペパーに包み電子レンジで加熱し水気を除く
- 3
フライパンに油を熱しちぎった豆腐に焼き目をつけ、一旦バットに取り出しておく
- 4
油を足しスパムをじっくり焼き色と香りがするまで中火で３～５分炒める
- 5
ゴーヤを加え炒めた後、和風だしを、水大さじ２で溶きまわし入れる
- 6
バットに取り出した豆腐を戻し、溶いた卵を全体に回し入れ大きくひと混ぜしてしょうゆ・白こしょうを
加えて火を止める - 7
スパムが決め手
(^O^)／ -
- 8
ブログにも載せてま～す
http://tskitchen.junglekouen.com/e292947.html
コツ・ポイント
とにかくスパムをじっくり炒めること、弱火でじっくりじっくり
旨味がグ～ンと出ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261963
