鶏ムネ肉とアスパラのカレーマヨ炒め
haco+ @cook_40046931
ご飯がススム、こっくり味の一品！
暑くて食欲ダウンしててもカレーの香りと風味で食欲アップ☆
このレシピの生い立ち
簡単にチャチャっと出来てご飯に合うしっかり味のおかずが作りたくて…
鶏ムネ肉とアスパラのカレーマヨ炒め
ご飯がススム、こっくり味の一品！
暑くて食欲ダウンしててもカレーの香りと風味で食欲アップ☆
このレシピの生い立ち
簡単にチャチャっと出来てご飯に合うしっかり味のおかずが作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉に塩こしょう(分量外)で下味をつけ、薄いそぎ切りにする。
- 2
アスパラは１cm幅位の斜め切り。
玉ねぎは１cm幅のくし型切り。
☆の調味料を合わせておく。 - 3
☆の合わせ調味料の半量をフライパンに入れ中火で加熱。
（この時油はひかなくてＯＫ。マヨネーズから油が出ます） - 4
調味料がフツフツしてきたら鶏肉を加え色が変わるまで炒める。
次に野菜を加え玉ねぎがしんなりするまで良く炒める。 - 5
残りの合わせ調味料を加え、全体に絡ませたら完成☆
コツ・ポイント
炒める時、サラダ油を使わず合わせ調味料のマヨネーズの油分を利用して炒めます。
余計な油を使わないので少しヘルシーです。
鶏ムネ肉以外にもカジキマグロ･ささ身等淡白な味のものなら合います♪
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