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優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮
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優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮-レシピのメイン写真

優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

とろりとした食感と、やさしい味わい♪
赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪

このレシピの生い立ち
赤かぶの料理法をいろいろ考えています。

とろりとした食感と、やさしい味わい♪
赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪

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赤かぶの料理法をいろいろ考えています。

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優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

とろりとした食感と、やさしい味わい♪
赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪

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赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪

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材料

二人分
  • 赤かぶ ２個
  • 鶏肉（もも肉or胸肉） ２００ｇ
  • 玉ねぎ １/２個
  • サラダ油（鶏肉炒め用） 小さじ２
  • バター １０ｇ
  • 薄力粉 大さじ１
  • 水 1カップ
  • ブイヨン（コンソメ） １個
  • 牛乳 ２/３カップ
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    赤かぶは皮をむいて８つに切る。
    玉ねぎは薄くスライス。
    鶏肉は一口大に切る。

    • 優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に鶏肉を入れて、軽く焼き色が付くまで、両面を焼いたら、取り出す。

    • 優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    同じ鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、赤かぶを加える。バターが回ったら、２の鶏肉、水、ブイヨンをいれる。

    • 優しい味わい！　赤かぶと鶏肉のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    かぶが柔らかくなったら（５～７分位）、牛乳を加えてひと煮立ち、塩こしょうをする。

コツ・ポイント

赤かぶはひと炒めして煮ることで甘みが出ます♪
牛乳を入れたらあまりに過ぎないようにしましょう！
牛乳を生クリームに変えるとリッチ感が出ます。

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2012/01/16 02:10に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 もも肉 赤カブ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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