じゃがいもはよく水洗いして泥を落とし、ポリ袋に入れて、電子レンジで4～5分加熱し、竹串がすっととおるようにする。

レンジから取り出したじゃがいもを、皮ごと6等分に切る。

フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを炒める。香りが出てきたら、じゃがいもを加えて炒める。

バジル、オレガノを振って、1分ほど炒めて出来上がり。