梅じゃこチャーハン
梅とじゃこ、ごま油で美味しいチャーハンできました。
このレシピの生い立ち
梅干しを使ったチャーハンが作りたくて。
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梅干しを使ったチャーハンが作りたくて。
薄揚げは食べやすい大きさに薄切り、梅干しは種をとって細かく叩いておきます。
フライパンにごま油大さじ1を入れ、じゃこと薄揚げがカリカリになるまで炒めます。
ごま油大さじ1を足して、ご飯を入れ、パラパラ目指して炒めます。
梅干しと白ごまを足して、炒め合わせたら醤油を回しかけて完成!
塩加減は梅干しで調整してください。薄揚げは油抜きせずに炒めてOKです。
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