パンにバターを塗って粒あんを乗せる。

そば粉を全体的にふってスプーンで餡となじませる。
そば粉の量はお好みでたっぷりどうぞ。

粗く砕いた胡桃と塩ごく少量を乗せ色よくトーストする。

器に並べて完成です。出来たては表面のそば粉がサクサクして風味も楽しめます。

２で練乳をプラスしてきなこと練り合わせると楽に作業ができ、違った風味が楽しめます。お好みでどうぞ。

練乳を使った場合そば粉を練り込める量が増えるのでより風味が楽しめるかと思います。