混ぜて蒸すだけ～ふっかふかの蒸しパン

Name: 混ぜて蒸すだけ ～ ふっかふかの蒸しパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 （または All Purpose Flower） １５０G; ヨーグルト 1/2 カップ （１００ CC）; 醤油 大さじ１/２ （または塩小さじ１/２）; バターORマーガリン 大さじ３; 卵 （M) ３個; ブラウンシュガー 1 カップ; ベーキンパウダー 小さじ１; ベーキングソーダー 小さじ1

Cookie13 @cook_40044545

フードプロセッサーに材料を入れてスイッチオン。２０分蒸すだけ。黒砂糖風味の蒸しパンができあがり（メモ用レシピ）
このレシピの生い立ち
お友達に教わったレシピ通りに作りたかったのですが、材料が手元に無く、代用品で作った私のメモ用レシピです。

混ぜて蒸すだけ～ふっかふかの蒸しパン

Cookie13 @cook_40044545

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材料

小麦粉（または All Purpose Flower）１５０G
ヨーグルト 1/2 カップ（１００ CC）
醤油大さじ１/２（または塩小さじ１/２）
バターORマーガリン大さじ３
卵（M) ３個
ブラウンシュガー 1 カップ
ベーキンパウダー小さじ１
ベーキングソーダー小さじ1

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作り方

1

小麦粉以外の材料をフードプロセッサーに入れて1 分ほどスイッチオン。次に小麦粉を加えて良く混ぜ合わせます。
2
容器にクッキングシート（またはパーチメントシートや布巾）を敷いて、生地を流し込みます。
3
蒸気の十分に上がった強火の蒸し器で２０分ほど蒸します。
4
炊飯器に入れて普通に炊きました。蒸した方がふんわり度がアップ。でもこれもまた美味しかったです。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーが決め手です。分量はあまり気にしなくても、ふっくら蒸し上がります。マーガリンの代わりにサラダ油を使ってもOK。コレステロールを気にする方は、卵２個+ 卵白１/２カップでもOK。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2012/01/17 02:29に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

サイダーバター卵中力粉ヨーグルト小麦粉ベーキング

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