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カリカリ豚のネギポンソース☆
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カリカリ豚のネギポンソース☆-レシピのメイン写真

カリカリ豚のネギポンソース☆

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

カリカリっと香ばしい豚肉をあっさりさっぱりネギポンソースで召し上がれ～♪おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
以前から定期的に作ってる我が家の定番料理です♪脂の多い豚バラブロック肉をネギポンソースでさっぱりといただきま☆

カリカリっと香ばしい豚肉をあっさりさっぱりネギポンソースで召し上がれ～♪おつまみにも◎
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カリカリ豚のネギポンソース☆

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

カリカリっと香ばしい豚肉をあっさりさっぱりネギポンソースで召し上がれ～♪おつまみにも◎
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カリカリっと香ばしい豚肉をあっさりさっぱりネギポンソースで召し上がれ～♪おつまみにも◎
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材料

４人分
  • 豚バラブロック ３００ｇ
  • 塩こしょう 適量
  • 長ネギ １本
  • ＊ごま油 大１/２
  • ＊ポン酢 大２
  • ＊砂糖 小１
  • ＊おろしニンニク １カケ
  • ＊おろし生姜 １カケ
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作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉をスティック状にカット。フライパンに何もひかずに炒める。（肉そのものから油がたっぷりだてきます）

    • カリカリ豚のネギポンソース☆作り方1写真
  2. 2

    カリカリになるまで炒める。でてきた油（いわゆるラード）を保存していろんなお料理に使います。

  3. 3

    長ネギはみじん切り。

  4. 4

    ＊をあわせ、ネギポンソースを作る。３を＊に投入。

  5. 5

    ２に４をかけ完成～

コツ・ポイント

とにかく肉をカリカリに仕上げてください♪

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002
2010/07/23 00:55に公開
お料理、パン、スイーツ・・・手作り大好きな二児のママです♪
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり 長ネギ

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