ﾐﾆﾄﾏﾄは洗ってﾍﾀをとり､ﾖｳｼﾞなどで数ヵ所刺して穴をあける｡

ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽ。レモンは､薄めのいちょう切りにする。

鍋に◎を入れて､煮たって砂糖が溶けたら火を止めて粗熱をとる。

タッパーに､１のﾐﾆﾄﾏﾄ、レモンを入れ２を入れる。好みでハーブを入れ１〜２日漬け込む。