ブロッコリーと ウインナー ピーマンのトマト煮❀
331ミミイ @331_mimii_
ブロッコリーに、ウインナー入りで食べごたえのあるトマト煮です。
ピーマンで風味が出ます。
夕食やランチのメイン、パンにも合う一品です♬
ブロッコリーと ウインナー ピーマンのトマト煮❀
ブロッコリーに、ウインナー入りで食べごたえのあるトマト煮です。
ピーマンで風味が出ます。
夕食やランチのメイン、パンにも合う一品です♬
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分け、芯は固い皮を切り落とし、1cm角に切る。
-
- 2
ピーマンは、ヘタと種を取って千切りにする。
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- 3
舞茸は手で割き、しめじは石突きを切り落としてバラす。
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- 4
玉ねぎは繊維に沿って幅1cmに切る。
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- 5
ウインナーは、5mm幅の斜め切りにする。
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- 6
鍋にトマト缶と水、ブロッコリーの房以外の野菜を入れて、火にかける。
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- 7
沸騰したらウインナーも入れて煮立て、混ぜてから蓋をして弱火にし、10〜15分煮る。
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- 8
後からブロッコリーの房を入れて、3分煮る。
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- 9
火を止めて、隠し味の味噌を溶かす。
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- 10
仕上げに、あればパセリをかける。
コツ・ポイント
・鍋の底が焦げ付かないように、時々かき混ぜてください。
・ブロッコリーの房は煮崩れないように、後から入れてください。
・隠し味の味噌は、風味が飛ばないように、火を止めてから溶かしてください。
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