全部の材料（赤ピーマンとイタリア香辛料を除き）をボールに入れ、水を少しずつ入れる

台に出し、手に付かなくなるまで、よ～くこねる

みじん切りした赤いピーマンとイタリア香辛料を上に載せる

5個に分割して丸め直し、ぬれ布巾をかぶせ、一次発酵（20分）

生地を麺棒で少しずつのばし、卵を包み

180度に予熱したオーブンで焼く（15～20分）