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手羽先のコーラ煮
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手羽先のコーラ煮-レシピのメイン写真

手羽先のコーラ煮

moriam
moriam @cook_40043131

コーラ買ってもあまり飲めない時ってありますよね。余ったコーラで鶏を煮るとおいしい。しかも超簡単。
このレシピの生い立ち
料理を始めた頃、安い素材で何とかせねばと思って作っていたメニュー。その記録。

コーラ買ってもあまり飲めない時ってありますよね。余ったコーラで鶏を煮るとおいしい。しかも超簡単。
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moriam
moriam @cook_40043131

コーラ買ってもあまり飲めない時ってありますよね。余ったコーラで鶏を煮るとおいしい。しかも超簡単。
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料理を始めた頃、安い素材で何とかせねばと思って作っていたメニュー。その記録。

コーラ買ってもあまり飲めない時ってありますよね。余ったコーラで鶏を煮るとおいしい。しかも超簡単。
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材料

4人分
  • 鶏手羽先肉 12本
  • 長ネギ 10cm
  • 生姜 1かけ
  • コーラ 2カップ
  • 醤油 1/4カップ
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽先はざるに並べて熱湯をかけてくさみを取り除く

  2. 2

    長ネギはぶつ切り、しょうがはスライスにします

  3. 3

    鍋に2の長ネギ、コーラ、生姜を入れて、煮立ったら1の鶏肉を加えて落としぶたをしてほぼ煮汁がなくなるまで中火で煮込む

  4. 4

    3を器に盛り付けてパセリを上から振りかけます。

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moriam
moriam @cook_40043131
2012/01/17 09:26に公開
子供に卵乳アレルギーがあリ、マクロビ歴15年でした。今は肉も食べますが、ずっと毎日肉食バージョンと菜食バージョン2種類の料理を作り、幼稚園生弁当、小学生の給食のアレルギー対応弁当も、パンもおやつも作っていました。今は全員アレルギーも完治したので普通に健康的なごはんを研究中。日々の献立組み立てのために、あと私以外の誰かが作れるように少しずつレシピを記録しています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 お肉 とり手羽先 しょうが 長ネギ

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