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キャベツとじゃこのポン酢おかか炒め
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キャベツとじゃこのポン酢おかか炒め-レシピのメイン写真

キャベツとじゃこのポン酢おかか炒め

creo
creo @cook_40022023

キャベツとじゃこをポン酢と鰹節でさっと炒めた簡単おかず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ったおかず。キャベツとポン酢の組合せが好きで、今回はちょっと炒めてみました。

キャベツとじゃこをポン酢と鰹節でさっと炒めた簡単おかず。
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冷蔵庫にあったもので作ったおかず。キャベツとポン酢の組合せが好きで、今回はちょっと炒めてみました。

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キャベツとじゃこのポン酢おかか炒め

creo
creo @cook_40022023

キャベツとじゃこをポン酢と鰹節でさっと炒めた簡単おかず。
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冷蔵庫にあったもので作ったおかず。キャベツとポン酢の組合せが好きで、今回はちょっと炒めてみました。

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材料

2人分
  • キャベツ 小1/4個(200g位)
  • ちりめんじゃこ 大さじ1強
  • ごま油 小さじ1強
  • ポン酢 大さじ1
  • かつお節 1パック(5g)
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大のざく切りにし、さっと茹でるかレンジでチンして軽く火を通す。

  2. 2

    鍋にごま油とじゃこを入れて火にかけて炒める。じゃこがカリっとして来たらキャベツを加えて炒める。

  3. 3

    油が馴染んだらポン酢と鰹節を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

キャベツは歯応えが残るくらいの硬さが美味しいです。(火を通し過ぎない)
じゃこの他にトースターで軽く焼いた油揚げやちくわで作っても美味しそう。

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creo
creo @cook_40022023
2009/02/09 11:07に公開
あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。長野県出身、現在は東京で夫と2人暮らし。病気まみれ故、気楽に主婦業しながら療養生活してます。https://creo-diary.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ キャベツ かつお節

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