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ふんわり卵の中華スープ
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ふんわり卵の中華スープ

よーすけ
よーすけ @cook_117397227
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材料

3人分
  • 卵 1〜2個
  • 水 600ml
  • とりがらスープのもと 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • とろみ
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    鍋に水600ml、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて沸かす。

  2. 2

    とろみをつけたい場合は、水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える。

  3. 3

    スープを沸騰させ、溶き卵を細く回し入れる。すぐにかき混ぜず、数秒待ってから軽く混ぜる。

  4. 4

    ごま油を加え、塩こしょうで味を整えたら完成

コツ・ポイント

にんじん
細切りにして最初に2〜3分煮る。

キャベツ
少し入れてもおいしい

コーン
大さじ2〜3入れると、ほんのり甘くなって食べやすい

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よーすけ
よーすけ @cook_117397227
2026/10/25 12:40に公開
東京都
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