鶏唐揚げ ガーリック&ブラックペッパー味
☆Rizuのごはん☆ @cook_40050820
漬け時間無し！カリッ♪ジューシー♪旦那様にも大好評(≧∀≦)♪にんにくと黒胡椒の効ぃた唐揚げです☆★☆
このレシピの生い立ち
普段の味に飽きて,にんにくと黒胡椒の効ぃた味を作ってみました♪旦那様も『ぅまぃ！』を連発して,大好評でした(*´∀｀*)♪
鶏唐揚げ ガーリック&ブラックペッパー味
漬け時間無し！カリッ♪ジューシー♪旦那様にも大好評(≧∀≦)♪にんにくと黒胡椒の効ぃた唐揚げです☆★☆
このレシピの生い立ち
普段の味に飽きて,にんにくと黒胡椒の効ぃた味を作ってみました♪旦那様も『ぅまぃ！』を連発して,大好評でした(*´∀｀*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂を切り落とし,皮付きのまま１口大に切り,塩･胡椒(分量外)を振り,軽く揉む
- 2
ビニール袋に★の材料を全て入れてよく混ぜ,【１】を入れてしっかり揉み込む
- 3
ボールに☆の材料を入れてダマが出来ないように,しっかり混ぜ,水を少量ずつ入れて天ぷらの衣より少し固めになるまで伸ばす
- 4
【２】のお肉を【３】に入れて,よく混ぜる
- 5
まずは160℃の油で揚げ,少し置ぃて,余熱を利用して中まで火を通す
- 6
その後,180℃の油で二度揚げするとカラッとジューシーに仕上がります♪※20〜30秒揚げるだけでＯＫです
コツ・ポイント
にんにくや,黒胡椒の量はお好みで調整してください♪我が家はガッツリ効かせてます(о´艸｀)ww 写真ゎまた後日……(汗
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