チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮込み

ナツっコmama @cook_40148518

酢を多めに使いますが酢のツンとした感じは気になりません♪
ご飯のお供に最適です！
このレシピの生い立ち
メインは鶏とトマトですが実は酢の大量消費に考えたレシピです♪

酢を多めに使いますが酢のツンとした感じは気になりません♪
ご飯のお供に最適です！
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メインは鶏とトマトですが実は酢の大量消費に考えたレシピです♪

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ナツっコmama @cook_40148518

酢を多めに使いますが酢のツンとした感じは気になりません♪
ご飯のお供に最適です！
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メインは鶏とトマトですが実は酢の大量消費に考えたレシピです♪

酢を多めに使いますが酢のツンとした感じは気になりません♪
ご飯のお供に最適です！
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材料

2人分

★鶏肉手羽元 10本
★ニンニクチューブ 4センチ程
★塩コショウ少々
オリーブ油大さじ1
酢 75㏄
トマト缶(カット) 1/2缶
砂糖小さじ1
塩(味が薄い場合) 少々
パセリ少々

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作り方

1
★をビニールに入れ揉み込み10分程置く
2
オリーブ油を引いたフライパンで①を焦げ目がつく程度に炒める
3

②に酢を入れて水分が飛んで少しトロミが出るくらいまで煮込む
4
トマト缶と砂糖を入れて更にトロミが出るくらいまで煮込む
(味が薄い場合塩で調節してください)
5

パセリを散らせて出来上がり

コツ・ポイント

酢の水分を飛ばす時には換気扇を回して下さいね!!(部屋が酢の匂いになってしまうので…)

今回は手羽元でしましたが、モモ肉で玉ねぎやキノコを加えてパスタに合えるのもオススメです♪

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ナツっコmama @cook_40148518

2012/01/18 13:17に公開

10歳と8歳と毎日格闘中～(〃´o｀)=3短時間で作れるゴハンは何かないかな…子供達と作れる簡単お菓子はないかな…などなどCOOKPADを見ない日はないぐらい愛用しています(笑)

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このレシピのキーワード

トマト煮鶏肉トマト缶手羽元

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