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ブロッコリーのマヨ醤油和え
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ブロッコリーのマヨ醤油和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのマヨ醤油和え

ヨネラシ
ヨネラシ @cook_40049784

とっても簡単!あと一品、お弁当などにもピッタリ!茎まで一緒に食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
産地のおばちゃんに聞いたレシピをアレンジしました。
旦那さまのお気に入りで、お弁当にヘビロテです。
いつものマヨに、ひと手間加えるだけでとっても美味しい1品です♪

とっても簡単!あと一品、お弁当などにもピッタリ!茎まで一緒に食べちゃいましょう♪
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旦那さまのお気に入りで、お弁当にヘビロテです。
いつものマヨに、ひと手間加えるだけでとっても美味しい1品です♪

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ヨネラシ
ヨネラシ @cook_40049784

とっても簡単!あと一品、お弁当などにもピッタリ!茎まで一緒に食べちゃいましょう♪
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旦那さまのお気に入りで、お弁当にヘビロテです。
いつものマヨに、ひと手間加えるだけでとっても美味しい1品です♪

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材料

  • ブロッコリー
  • マヨネーズ
  • 醤油
  • 七味 (無くてもよい)
  • かつお節
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小房と茎に分ける。茎の部分は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。(お弁当用に短冊切りにしました。)

    • ブロッコリーのマヨ醤油和え作り方1写真
  2. 2

    ①を好みの硬さまで塩茹でする。
    茹で上がったら、ザルに上げて荒熱をとる。

  3. 3

    ボールにマヨネーズ・醤油を入れて混ぜ、ソースを作る。
    (いつも適当なので。。。こんな感じデス)

    • ブロッコリーのマヨ醤油和え作り方3写真
  4. 4

    ③にかつお節・七味少々を入れて軽く混ぜる。

    • ブロッコリーのマヨ醤油和え作り方4写真
  5. 5

    ④に②のブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。

    • ブロッコリーのマヨ醤油和え作り方5写真

コツ・ポイント

茹でてすぐに和えてしまうと、マヨネーズが溶けてしまうので荒熱は取って下さい。
いつも量は適当なので、お好みの味に仕上げて下さいね。
辛いのが苦手な方や、お子様用には七味は入れなくてもOKです。

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ヨネラシ
ヨネラシ @cook_40049784
2012/01/16 04:11に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節

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