生地
ボウルに振るった☆と●を入れ良く混ぜる。
ぬるま湯を少しずつ加えて全体的に混ざったらよくこねる。

生地をひとつにまとめラップをかけて３０分ほどねかせる。

あん
△を粘りが出るまで良く練り混ぜる。
４等分にして丸める
。

生地を４等分にし、打ち粉をしながら直径１２ｃｍくらいに伸ばし、真ん中にあんを１個置いてひだをよせながらしっかり包む。

１０ｃｍ角に切ったクッキングシートに乗せ、蒸気の上がった蒸しに入れ、強火で約１５分ほど蒸す。

アレンジ。
生地にココアをプラスして生チョコを入れればチョコまんに！
水分を飛ばせばなんでも包めるのでアレンジ自在☆