ねぎのグラタン
卯月かや @cook_40149018
柔らかくて甘いねぎをたっぷり使って。
身体を温めるお料理です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけてねぎの種類を変えながら作ってきました。
下仁田ねぎが甘くて好みです。
ねぎのグラタン
柔らかくて甘いねぎをたっぷり使って。
身体を温めるお料理です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけてねぎの種類を変えながら作ってきました。
下仁田ねぎが甘くて好みです。
作り方
- 1
ねぎは４cmの長さに切る。
- 2
鍋に水とロリエを入れて火にかけ、沸騰したら固形ブイヨンを加えて煮溶かす。
- 3
ねぎを加えて透き通って柔らかくなるまで煮る。
煮えたらざるに取り出し、汁けを切る。 - 4
ａの材料を混ぜ合わせる。
グラタン皿にねぎを並べ入れてａをかける。 - 5
オーブントースターやオーブンで焼き上げる。
コツ・ポイント
ねぎを煮たゆで汁はスープに使えます。
薄切りのお好みの野菜やハム、チーズを加えて、塩コショウで味を調えて。
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