シンプル！抹茶シフォン
emi emi @cook_40134090
抹茶を使ってふあんふあんなシフォンケーキつくりました。抹茶の風味が最高です。
このレシピの生い立ち
抹茶香る和風シフォンを作りました。
シンプル！抹茶シフォン
抹茶を使ってふあんふあんなシフォンケーキつくりました。抹茶の風味が最高です。
このレシピの生い立ち
抹茶香る和風シフォンを作りました。
作り方
- 1
卵白、レモン汁、塩でしっかりとしたメレンゲをつくります。
- 2
別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜ、サラダ油、水を順にいれてそのつど混ぜていきます。
-
- 3
②に薄力粉と抹茶をふるっていれわらにぐるぐると混ぜます。
-
- 4
③に①の卵白を2～3回に分けて、混ぜていきます。最後に入れるメレンゲはゴムベラにもち変えてさっくり混ぜます。
- 5
シフォン型に生地を高い位置から流しいれます。ふちにも生地をつけておきます。
-
- 6
170度に余熱しておいたオーブンで、30～35分焼き、焼きあがったらすぐにオーブンから出し、逆さにして十分に冷まします。
- 7
冷めたら型から外して出来上がりです。
コツ・ポイント
焼きあがったシフォンはオーブンから出して2,3回上から型ごと落として空気を抜いてあげると焼き縮みを防げます。
お砂糖は極力ひかえたレシピなので、トッピングに小豆や生クリームなどお好みで盛り付けてくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
しっとり＆ふわふわ★抹茶シフォンケーキ しっとり＆ふわふわ★抹茶シフォンケーキ
大人味で優しい抹茶ﾐﾙｸ風味の和風ｼﾌｫﾝｹｰｷ♪甘さ控え目なので、たっぷり生ｸﾘｰﾑをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして召し上がれ❤
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266786
