いちごミルク酵母パン（果実入り）
ミルクっぽいのが食べたかったのでスキムミルクじゃなくクリープを入れ、アイシングは練乳で～♬
きゃぁプチプチミルキー♡
このレシピの生い立ち
いい感じのイチゴ酵母ができたので～♪
いちごミルク酵母パン（果実入り）
ミルクっぽいのが食べたかったのでスキムミルクじゃなくクリープを入れ、アイシングは練乳で～♬
きゃぁプチプチミルキー♡
このレシピの生い立ち
いい感じのイチゴ酵母ができたので～♪
アプリでひらく作り方
- 1
これを絞って使います。
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- 2
HBのパンケースに 材料全部入れ 生地づくりオン。（酵母液は１００ｇくらい入れて パサパサするようなら 少しずつ足す）
- 3
スイッチが切れたら ケースを出し そのままシャワーキャップなどををかけて 暖かいところに倍くらいになるまで放置。
- 4
寒い部屋に自然に放置のため １次発酵 １８時間かかった～(・・;)部屋の条件 方法でずいぶん時間が違います。倍目安で。
- 5
膨らんだら 手で押してガス抜きをし、４つに分割して ぬれ布巾をかけて ２０分ほど放置（ベンチタイム）
- 6
丸めなおして 薄く油を引いた型にいれ ぬれ布巾をかけて 放置（２次発酵・・・同じく寒いので５時間かかった）
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- 7
倍に膨らんだら 予熱をしないオーブンに入れ２００℃で２５分焼く。
- 8
出来上がったら 網にとり冷ます。練乳をたっぷりかけて お皿にとる。（練乳をつけながら食べる）
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- 9
アイシングを作るときは 粉砂糖４０ｇをほんの少しの牛乳または卵白１/２で溶く。
- 10
いちご酵母の作り方は CちゃんのレシピID：17656779を使わせていただいてますが蜂蜜じゃなく三温糖を使用してます。
- 11
21.9/9追加 バター 書き忘れに 今日気づきました^^; なくても 素朴にできますが 印刷してる人 ごめんなさい。
- 12
このレシピでバナナチョコチップパンを焼きました。バナナ酵母は こさずにそのまま使い 形成時チョコチップを巻き込みました。
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コツ・ポイント
練乳は流れるので 冷めてお皿にとってからかけても ちぎってかけながら 又はつけながら食べてもいいです。（写真のように初めからかけると 食べる時 手がべたべたになります^^;）
つくれぽ
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