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芋がら(ずいき)と白菜の荷物
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芋がら(ずいき)と白菜の荷物-レシピのメイン写真

芋がら(ずいき)と白菜の荷物

eikoryu
eikoryu @cook_40061936

芋がらってどうしたらいいの?!って方 大丈夫、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
芋がらをいただいたので、家にあった白菜と合わせてみました。

芋がらってどうしたらいいの?!って方 大丈夫、簡単に作れます。
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芋がらをいただいたので、家にあった白菜と合わせてみました。

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eikoryu
eikoryu @cook_40061936

芋がらってどうしたらいいの?!って方 大丈夫、簡単に作れます。
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芋がらをいただいたので、家にあった白菜と合わせてみました。

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材料

約4人分
  • 芋がら 一掴み
  • 白菜 6枚くらい
  • 白だし 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    芋がらをぬるま湯に30分ほどつけて戻す。

  2. 2

    芋がらが柔らかくなったら一口大に切る。

  3. 3

    鍋を火にかけ、芋がら、みりん、酒、白だし(大さじ2)を入れる。

  4. 4

    芋がらを煮ている間に白菜を一口大に切り残りの白だしと一緒に鍋に入れる。

  5. 5

    白菜がしんなりしてきたら仕上げにオリーブオイルを入れて、
    出来上がり！

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。
この白菜の量は芋がらより少なめになります。

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eikoryu
eikoryu @cook_40061936
2012/01/19 11:34に公開
よろしくお願いします
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白菜 酒

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