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ひじき煮♪
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ひじき煮♪-レシピのメイン写真

ひじき煮♪

てっちょん
てっちょん @cook_40088932

うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
このレシピの生い立ち
何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪

混ぜごはんにしたり♪ たまご焼きにしたり♪ 残ったものは冷凍します♪

うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
このレシピの生い立ち
何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪

混ぜごはんにしたり♪ たまご焼きにしたり♪ 残ったものは冷凍します♪

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てっちょん
てっちょん @cook_40088932

うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
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何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪

混ぜごはんにしたり♪ たまご焼きにしたり♪ 残ったものは冷凍します♪

うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
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何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪

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材料

多めに作ります♪
  • ひじき 40g
  • ひき肉 200g
  • にんじん 1/3本
  • 水 1と1/2カップ
  • さとう 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻す。にんじんは2~3㎝くらいの長さでせん切り。

  2. 2

    油でひき肉を炒め、火が通ったらひじき・にんじんを加えてさっと炒める。

  3. 3

    水・さとう・酒・しょうゆを加えて煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

水はだし汁でも♪
浜内千波(料理研究家)先生いわく。。ちなみに浜内先生のレシピではありません
『ひじきのもどし汁には栄養が詰まってますので使いましょう♪』
とTVで言ってたのでもどし汁をこしたものを私は水の代わりに使っています♪

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てっちょん
てっちょん @cook_40088932
2009/02/12 08:13に公開
正直、料理は苦手なのと、雑食なので何でもおいしいと思ってしまう私です♪(;´▽`A``誰かのレシピやつくれぽの方が多くなると思いますが、自分がおいしいと思ったものを載せれたらいいなぁ♪と思って開設する事にしました♪よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 ひじき にんじん 酒

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