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いか&きゅうりのネギしょうがマリネ
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いか&きゅうりのネギしょうがマリネ-レシピのメイン写真

いか&きゅうりのネギしょうがマリネ

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

ねぎとしょうがでさっぱりマリネ☆合わせる野菜はカブなんかでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
イカが特売でゲットしたので、先日食べたデパ地下の惣菜を真似て作ってみました

ねぎとしょうがでさっぱりマリネ☆合わせる野菜はカブなんかでも美味しいです。
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イカが特売でゲットしたので、先日食べたデパ地下の惣菜を真似て作ってみました

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

ねぎとしょうがでさっぱりマリネ☆合わせる野菜はカブなんかでも美味しいです。
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ねぎとしょうがでさっぱりマリネ☆合わせる野菜はカブなんかでも美味しいです。
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材料

  • イカ 1ぱい
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ(今回新玉ねぎ)スライス 1/4個分
  • ドレッシング
  • ねぎみじん切り 10センチ分
  • しょうがすりおろし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 醤油(今回だし醤油) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • クレイジーソルト 小さじ1/2~お好みの量
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作り方

  1. 1

    ドレッシングとなる調味料を全て混ぜ合わせる。
    塩の量はお好みで調整しながら足してください。我が家はクレイジー多め♪

    • いか&きゅうりのネギしょうがマリネ作り方1写真
  2. 2

    イカをお好みの厚さに切りして下茹でする。玉ねぎは薄くスライスする。きゅうりは乱切りにし塩少々で揉んでおく。

    • いか&きゅうりのネギしょうがマリネ作り方2写真
  3. 3

    2の材料を混ぜ、1のドレッシングであえて完成♪

    • いか&きゅうりのネギしょうがマリネ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

塩の加減で変わるので、少しの量から増やしてくださいね。しょうがすりおろしは今回チューブの物を使いました。
イカの下茹では短めに。固くなります。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2009/02/17 04:52に公開
いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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このレシピのキーワード

マリネ ねぎ イカ キュウリ 新たまねぎ 玉ねぎ

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