型にバターを塗って小麦をはたいておきます。底にはハート型に切った紙を敷きます。オーブンは170度に予熱。

小麦粉・ココアパウダー・ＢＳ・塩を一緒に振るっておきます。

室温で柔らかくなったバターをクリーム状にブラウンシュガーを入れフワッとなるまでかき混ぜます。

卵を1つずつ入れ混ぜバニラエッセンスを入れます。振るった粉を入れて混ぜミルクを入れ良く混ぜ合わせたら型に流し入れます。

型に流しいれたら表面を平らにならしオーブンへ。上部が早い焼きだったらアルミ箔でカバーして下さい。

50分から60分で焼き上がり。型から外しラックで休ませ完全に冷えたらハートに切った紙を置いて粉砂糖でお化粧して下さい。