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簡単☆トン汁
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簡単☆トン汁-レシピのメイン写真

簡単☆トン汁

くわっちBB
くわっちBB @cook_40074016

からだ全体が温まる、あっさりした
美味しいトン汁。
このレシピの生い立ち
嫁さんの得意料理です。幼少時代、野菜嫌いだったらしく、この味噌汁は残さず食べていたそうです。食べて納得。

からだ全体が温まる、あっさりした
美味しいトン汁。
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嫁さんの得意料理です。幼少時代、野菜嫌いだったらしく、この味噌汁は残さず食べていたそうです。食べて納得。

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くわっちBB
くわっちBB @cook_40074016

からだ全体が温まる、あっさりした
美味しいトン汁。
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嫁さんの得意料理です。幼少時代、野菜嫌いだったらしく、この味噌汁は残さず食べていたそうです。食べて納得。

からだ全体が温まる、あっさりした
美味しいトン汁。
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 2枚
  • ごぼう 15cm
  • ニンジン 1/4本
  • 大根 1/8本
  • 椎茸  2枚
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 玉ネギ 1/4個
  • 味噌 大さじ2
  • 味の素 少々
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    下準備で材料を揃えて野菜などはカットしておきます。

    • 簡単☆トン汁作り方1写真
  2. 2

    サラダ油で豚肉を炒めます。

    • 簡単☆トン汁作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらごぼう、ニンジン、大根、玉ネギの順に入れて炒めます。

    • 簡単☆トン汁作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら、椎茸、薄揚げを入れて炒めます。

    • 簡単☆トン汁作り方4写真
  5. 5

    水を入れ沸騰させます。灰汁を取りながら10分煮込みます。

    • 簡単☆トン汁作り方5写真
  6. 6

    野菜が、やわらかくなったら味噌を入れます。味の素をかるくかけて味見をします。

    • 簡単☆トン汁作り方6写真
  7. 7

    味が決まったら完成です。

    • 簡単☆トン汁作り方7写真

コツ・ポイント

ゴボウはカットした後、水に浸してアク抜きをして下さい。
炒める時は焦がさないように気を付けて下さい。

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くわっちBB
くわっちBB @cook_40074016
2012/01/19 07:29に公開
こんにちは、2児のパパで、料理を食べるのも作るのも大好きな自分です。作るのは主に洋食中心ですが、和食、中華も何でも有りです。目標は家でもプロの味。を再現できる様な、レシピの出会いに期待。
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 ごぼう しいたけ にんじん うすあげ 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ

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