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セロリのキムチ風漬物
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セロリのキムチ風漬物-レシピのメイン写真

セロリのキムチ風漬物

いいくん
いいくん @cook_40034912

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材料

2~3人
  • セロリの茎 1束(1~2本)
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • ナンプラー 小さじ1~2
  • (乾燥)スライスにんにく 1~2個分
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作り方

  1. 1

    葉を取り除いた茎の筋を取り、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ビニール袋に1とその他の材料をすべて入れて、軽く揉んで(揉まなくても良いかも)冷蔵庫でしばらく置く

    • セロリのキムチ風漬物作り方2写真
  3. 3

    ぎゅーっと水気を絞ったら出来上がり

    • セロリのキムチ風漬物作り方3写真
  4. 4

    今回は一日放置しましたが、浅漬けでも良いと思います。

コツ・ポイント

冷蔵庫での放置時間はお好みで。
セロリの大きさと豆板醤の塩分によってナンプラーは
加減して下さい。大匙1のナンプラーにしたら
しょっぱかったです。

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いいくん
いいくん @cook_40034912
2009/02/08 22:06に公開
★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します^^;
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このレシピのキーワード

つけもの キムチ セロリ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18268765
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