卵をふんだんに使用！贅沢２層プリンケーキ
プリンとケーキを一緒にいかがですか？
１度に２つの味が楽しめる、
とっても贅沢な２層のプリンケーキです☆☆
このレシピの生い立ち
卵がたくさんある！！
贅沢にプリンとケーキを一緒に食べたいなぁ・・
とそんな単純な発想で試しに作ってみたら、
かなり好評だったのでUPしました♪
卵をふんだんに使用！贅沢２層プリンケーキ
プリンとケーキを一緒にいかがですか？
１度に２つの味が楽しめる、
とっても贅沢な２層のプリンケーキです☆☆
このレシピの生い立ち
卵がたくさんある！！
贅沢にプリンとケーキを一緒に食べたいなぁ・・
とそんな単純な発想で試しに作ってみたら、
かなり好評だったのでUPしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
★１★
型に、薄～くサラダ油（分量外）を塗っておく。
- 2
【カラメル液】
１．砂糖と水を鍋に入れて煮詰める。
少しキツネ色になってきたら熱湯を加えて混ぜる。
- 3
２. 出来上がったカラメルを、熱いうちに型に流し入れておく。
- 4
【プリン液】
３. ボールに卵と牛乳と砂糖を入れて混ぜる。
- 5
４．３をこし器でこして、バニラオイルを加えて混ぜたら、カラメルの入った型にそっと流し入れる。
- 6
★２★
鉄板に水を入れて、オーブンを170℃で予熱しておく。
- 7
【スポンジ生地】
５．卵を割り入れて、砂糖を少しずつ入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
- 8
６.生地が字が書けるくらいまでもったりとしたら、薄力粉をふるいながら入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
- 9
７．６の生地にサラダ油を入れて、ゴムベラで丁寧に混ぜてツヤを出す。
- 10
８．プリン液の入っている型に、スポンジ生地をそっと流し入れる。スポンジ生地が浮いてきます。
- 11
９. 予熱したオーブンで160で45〜50分焼く。
- 12
１０.途中取り出し、竹串をさして生地がついてこなければOK！荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やして、お皿にひっくり返す。
- 13
◆ヨード卵・光を使った『スイーツコンテスト』で特別賞を頂きました◆
-
- 14
☆2009年5月29日☆
話題のレシピ入りさせて頂きました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
型はできるだけ高さのある容器を選んで下さい。
焼いている途中何度か様子を見て、
生っぽいようなら、時間を調整して下さい♪
しっかり冷やすとひっくり返すときに崩れませんよ☆
つくれぽ
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