生キャラメル・苺
甘酸っぱい苺味のキャラメルです。
このレシピの生い立ち
子供のリクエストで。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を量る。
コップに氷水を用意する。 - 2
型にクッキングペーパーを敷く。
-
- 3
◎材料を鍋に入れ、火にかける。
混ぜながら溶かし、沸騰したら中火～弱火にして、絶えず混ぜながら煮詰める。 -
- 4
鍋底が見えるくらいまで煮詰めたら少量をスプーンにとり、氷水に入れて固まったら、鍋の火を止めて△を入れてよく混ぜる。
-
- 5
4）が、よく混ざったら型に流し入れる。
冷めたら冷凍庫で固める。 -
- 6
5）が固まったら、お好みの大きさにカットして、包装する。
保存は冷凍庫で。 - 7
包み紙についてはレシピID18232194を見てください。
コツ・ポイント
イチゴパウダーとフリーズドライイチゴは最後に入れてください。
イチゴパウダーとフリーズドライイチゴは「クオカ」で購入しました。
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