長芋2/3は一口大に、1/3は細かくたたく。たまねぎも一口大に切る。

たたいた長芋と納豆にめんつゆ、みりんをともに小さじ1ずつ入れて和える。
耐熱皿の内側にバターを塗る。残りはフライパンに。

フライパンにバターの他に適量サラダ油を入れて、一口大の長芋とたまねぎを炒め塩、胡椒で軽く味付けする。

（もちろん肉とか魚とかきのことかその他野菜とか足してもいいです。）

炒めた長芋とたまねぎを長芋と納豆を和えたものと合わせ耐熱皿に入れる。上にとろけるチーズ、パン粉、粉チーズを乗せる。

220度のオーブン（トースター）で15分くらい焼く。焦げないようにたまに様子を見る。

焼けたら好みでパセリなど振ってできあがり。