☆茄子の肉味噌のせ☆

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甘めの肉味噌はなす以外にも応用が利きますね☆
このレシピの生い立ち
肉味噌を自分で作ってみたくて。

☆茄子の肉味噌のせ☆

どるふぃん's cooksnap of when they made ☆茄子の肉味噌のせ☆.
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甘めの肉味噌はなす以外にも応用が利きますね☆
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 挽き肉(鶏か豚) ～100g
  3. ☆味噌 大匙1
  4. ☆砂糖 大匙1
  5. ☆水 大匙1
  6. ☆醤油 小匙1/2～1
  7. ☆ショウガチューブ お好みで

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切って水に浸しておきます。

  2. 2

    油をひいたフライパンでなすを焼いていきます。オーブンや魚焼きグリルで焼いてもヘルシーで良いと思います。

  3. 3

    火が通ったらなすを皿に移し並べて、同じフライパンで挽き肉を炒めていきます。

  4. 4

    ほぐしながら炒めていき、殆ど火が入ったら☆を全部入れます。(ショウガはお好みで♪)

  5. 5

    水気が飛んでとろみが出たら火を止め、皿に並べたなすに乗せれば出来上がり。パセリや青のりを散らすと彩り◎

コツ・ポイント

水気が飛んだらすぐに焦げそうになるので注意☆
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初めまして☆計量器嫌い。感覚で料理作ります。スピード命。手際良く、効率よく！！皆様にはわかりやすく表記してますが実際は目分量のオンパレード！笑料理は、見た目や色あいを意識してます☆皆様の参考になればと思いますので、是非！ご覧ください☆
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