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クリーミーホタテのバゲット
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クリーミーホタテのバゲット-レシピのメイン写真

クリーミーホタテのバゲット

ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773

ちょっとお洒落なバゲットです!ホタテの甘みと食感がしっかりあります。そして、作りにくいと思いのホワイトソースも簡単に!!
このレシピの生い立ち
このレシピは料理コンテストに応募するために考えたレシピです。

ちょっとお洒落なバゲットです!ホタテの甘みと食感がしっかりあります。そして、作りにくいと思いのホワイトソースも簡単に!!
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ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773

ちょっとお洒落なバゲットです!ホタテの甘みと食感がしっかりあります。そして、作りにくいと思いのホワイトソースも簡単に!!
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このレシピは料理コンテストに応募するために考えたレシピです。

ちょっとお洒落なバゲットです!ホタテの甘みと食感がしっかりあります。そして、作りにくいと思いのホワイトソースも簡単に!!
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材料

4人分
  • ベビーホタテ 100g
  • コーン(冷凍) 20g
  • グリーンピース(缶詰) 20g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バゲット(スライス) 8枚
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、塩、砂糖を入れベビーホタテを焼き目が付くまでしっかり炒める。

  2. 2

    コーン、グリーンピースを入れ炒め、小麦粉を入れしっかり全体に馴染ませる。

  3. 3

    牛乳、粉チーズを入れ弱火でとろみがつくまで炒める。

  4. 4

    (3)をバゲットに乗せる。

コツ・ポイント

小麦粉を具材と一緒に炒めてから、牛乳、粉チーズを入れ炒めることで簡単にとろみがあり、コクのあるホワイトソースが出来ちゃいます。

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ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773
2012/01/11 08:38に公開
はじめまして!!ぉゃじビールです♪無事にセミナーでのフードコーディネーター認定資格を取得しました。料理が苦手な方、得意な方、好きな方男女年齢問わず、「食べること」、「作ること」がとてもステキなことなんだってことを少しでも知ってもらえるようお手伝いができたら良いなと思ってもいます。
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このレシピのキーワード

缶詰 コーン ベビーホタテ グリーンピース 牛乳 小麦粉

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